Il Frantoio Antonini viene gestito dalla Famiglia Antonini dagli anni settanta, si avvalgono di un moderno impianto di spremitura, e dell'esperienza riuscendo a produrre un olio extravergine d'oliva di altissima qualità.
L'azienda conta duemila olivi di diverse varietà, la raccolta delle olive viene effettuata sia a mano che con mezzi meccanici, la molitura avviene lo stesso giorno della raccolta.